こんにちは。年末年始、今年は通常の営業日通り木金土営業致します。 年内は30日まで。年始は4日からです。宜しくお願いします。

先週から季節のパイは「林檎パイ」に切り替わりました。 通常パイに使う林檎は酸味の多い紅玉が美味しいと言われていますが、 今の時期は出回っていないので、下諏訪産のサンフジを使用しています。 中々納得いく形のりんごパイが生み出せず、悩んでおりましたが、軽くカラメル化した砂糖と一...