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出張販売のお知らせ

直前のお知らせですが、上諏訪にある古材や古道具を扱うお店、 Re Building Center Japanさんで、16日出張販売致します。当店でも販売している｢本葛ながし｣のスペシャルバージョン。諏訪産のイチゴを使ったいちごソースと、抹茶を練りこんだ記事に粒あんの...

今週から、水無月始まりました。信州では馴染みのない菓子ですが、京都などでは良く食べられている和菓子です。六月ともなると、店頭で水無月を良く見かけます。夏の邪気払いに氷を食べる習慣からできたそうです。当然庶民は氷などは手に入りませんから、氷の形を模して三角形に切った餅菓...

こんにちは。久しぶりのブログ投稿です。当店はお菓子の季節感を大事にしているので、季節菓子のお知らせを、 facebbokやinstagram等のsnsを通じてお知らせしています。ただ、snsはしていないんですーという方も、もちろんいらっしゃるでしょうから、...

以前こちらで、お知らせした棚ですが、少しずつ商品が揃いました。基本的に当店に関わりある商品ばかりがラインナップです。菓子のショーケースに使用している皿は、1616/arita japanさん。有田焼で有名な佐賀県で製造されています。真っ白なお皿はどんな食べ物でも大変合...

少し先の話ですが、お休みのお知らせです。１月の４週目（25日～27日）、2月の１週目(1日～3日）はお休みを頂きます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

ミズキ菓子店、昨日からオープンしております。もう４日だから、あまり人は来ないかなあと思っていましたが、まだ町は少し正月モードで、色んな方とお話できた一日でした。お正月は昔から大好きです。何となく皆さん少しのんびりされているというか、働いている方でも、お正月だしなあと気が緩...

こんにちは。年末年始、今年は通常の営業日通り木金土営業致します。年内は30日まで。年始は4日からです。宜しくお願いします。

先週から季節のパイは「林檎パイ」に切り替わりました。通常パイに使う林檎は酸味の多い紅玉が美味しいと言われていますが、今の時期は出回っていないので、下諏訪産のサンフジを使用しています。中々納得いく形のりんごパイが生み出せず、悩んでおりましたが、軽くカラメル化した砂糖と一...

一昨日小豆を収穫しにいってきました。長雨続きでしたので、カビているものもありましたが、意外ときれいに実が入っているものもありました。さやの表面がカビているものも、中を見れば実が入っていたり… まだ緑色のさやもありましたので、もう一度様子を見に行かないといけなさそうです。

おはようございます。誠に勝手ながら、10月26日は臨時休業致します。ご迷惑お掛けして申し訳ありません。今週は27、28日に営業致します。宜しくお願いします。